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嘿，吃货们！你们是不是总在寻找那些藏在街头巷尾，让人一尝就忘不了的美食？今天，我就带你们走进太原，这座充满历史韵味又现代感十足的城市，探寻那些让人垂涎欲滴的太原特色美食！
1. 过油肉，金黄诱惑，谁人能挡？
哎呀，一提起过油肉，我的口水就止不住了！这可是太原的传统名菜，色泽金黄，香气四溢。咬上一口，外酥里嫩，肉香四溢，再配上那恰到好处的醋味，简直让人陶醉！这道菜不仅美味，还富含营养，低脂低热量，健康又美味，你怎能错过？
2. 头脑，八珍齐聚，滋补又美味！
听说过头脑吗？这可是太原独有的美食，由八种食材精心熬制而成，被称为“八珍汤”。这不仅仅是一碗汤，更是太原人对生活的热爱和追求。清晨一碗头脑，提神醒脑，太原人称之为“赶头脑”，可见其受欢迎程度。
3. 灌肠，香脆可口，回味无穷！
说到太原的小吃，灌肠可是不能不提的。选用荞麦面制作，口感劲道，外酥里嫩。浇上特制的卤汁和辣椒醋，再撒上点芝麻和葱花，咬上一口，香脆可口，回味无穷。这道小吃不仅好吃，还有清理肠道的功效，吃货们赶紧来一碗吧！
4. 羊杂割，汤鲜味美，吃货首选！
如果你喜欢重口味的美食，那羊杂割绝对是你的首选。选用新鲜的羊内脏，搭配多种香料和调料，煮成一锅香气扑鼻的羊杂割。再配上麻酱、辣椒油、香菜等调料，口感丰富，味道鲜美。这道美食不仅让人食欲大增，还能补充身体所需的营养。
5. 上帝炸鸡，酥脆入味，一吃难忘！
在太原，如果你想吃炸鸡，那一定要试试上帝炸鸡。这家店的炸鸡选用优质鸡肉，经过独特的腌制和炸制工艺，使得鸡肉外酥里嫩，口感鲜美。再配上特制的酱料和饮料，简直美味到爆炸！无论是作为小吃还是主食，都是不错的选择。
6. 刀削面，面条劲道，汤汁浓郁！
说起太原的面食，刀削面可是名声在外。这道面食选用优质面粉制作，经过多次揉面和擀面，使得面条劲道有弹性。再配上浓郁的汤汁和丰富的浇头，如猪肉、牛肉、鸡蛋等，味道鲜美可口。刀削面不仅是太原人的日常美食，也是游客来太原必尝的特色小吃之一。
7. 莜面栲栳栳，形状独特，口感绝佳！
莜面栲栳栳是太原特有的一种面食小吃，形状像蜂窝一样，所以被称为“栲栳栳”。这道小吃选用优质莜麦面制作，口感劲道有弹性。再配上特制的调料和汤汁食用，味道鲜美可口。莜面栲栳栳不仅是太原人的传统美食之一，也是游客们来太原必尝的特色小吃之一。
8. 南肖墙丸子汤，汤鲜味浓，丸子劲道！
在南肖墙这条老街上，有一家老字号丸子汤店，每天都吸引着众多食客前来品尝。这家店的丸子汤选用优质猪肉制作丸子，口感劲道有弹性。再配上浓郁的汤底和多种蔬菜调料一起煮制而成，味道鲜美可口。丸子汤不仅可以搭配烙饼食用，还可以搭配米饭或面条一起享用哦！
9. 老豆腐，嫩滑细腻，入口即化！
太原的老豆腐可是有着悠久的历史和独特的制作工艺哦！这道美食选用优质黄豆制作而成，经过多道工序精心制作而成。口感嫩滑细腻、入口即化、豆香浓郁、味道鲜美可口。再配上特制的调料和汤汁食用，简直美味到让人欲罢不能！无论是早餐还是夜宵都是不错的选择哦！
10. 鸡蛋醪糟，甜香可口，暖心又暖胃！
最后要介绍的是太原的鸡蛋醪糟啦！这道甜品选用新鲜鸡蛋和优质米酒制作而成口感甜香可口、暖心又暖胃哦！在寒冷的冬天里来一碗热腾腾的鸡蛋醪糟简直是一种享受啊！无论是作为饭后甜点还是夜宵都是不错的选择呢！
好啦好啦！以上就是我为大家介绍的10道太原特色美食啦！每一道都独具特色、美味可口哦！如果你来到太原一定要尝尝这些美食哦！当然啦如果你还有其他推荐的美食也可以
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