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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色家常美食，做法简单易学，好吃又健康，自己在家就能做，而且经济又实惠，感兴趣的小伙伴可以试一试！
家常菜：苦瓜汤
【食材】
苦瓜、里脊肉、盐、胡椒粉、姜、水淀粉、枸杞
【做法】
1. 苦瓜去掉中间的瓤，斜刀切成片，加一勺盐，用清水浸泡10分钟，去除苦涩味。
2. 里脊肉切成片，加盐、胡椒粉、姜、水淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。
3. 锅中水开，加一勺盐，放入肉片煮2分钟，分钟后放入苦瓜，再次煮开后加胡椒粉和枸杞即可。
家常菜：炒饭
【食材】
鸡蛋、青菜、胡萝卜、米饭、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、葱花
【做法】
1. 锅中油热，打入鸡蛋快速划散，倒入青菜和胡萝卜翻炒至断生。
2. 倒入米饭，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉，撒入葱花，大火翻炒均匀即可。
家常菜：韭菜苔炒肉丝
【食材】
韭菜苔、肉丝、盐、料酒、蛋清、淀粉
【做法】
1. 韭菜苔切段，肉丝加盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2. 锅中少许油，倒入肉丝划散，盛出备用。
3. 锅留底油，倒入葱姜蒜和韭菜苔炒香，加盐炒至断生。
4. 倒入肉丝，加生抽，大火翻炒均匀。
5. 美味的韭菜苔炒肉丝就可以出锅了。
家常菜：糖醋萝卜
【食材】
萝卜、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、香菜
【做法】
1. 萝卜去头去尾，用刀拍一下，加蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、香菜。
2. 用手抓拌均匀，腌制半小时即可。
家常菜：蒜蓉蒸茄子
【食材】
茄子、蒜泥、小米辣、葱花、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽
【做法】
1. 茄子切段切条，加盐腌制10分钟，挤出多余水分，再用清水洗净。
2. 蒸锅上汽蒸10分钟，碗中加蒜泥、小米辣、葱花，用热油激发出香味。
3. 加盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽拌匀，倒在蒸好的茄子上即可。
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