2024年奥门特马资料图59期,超级好吃的五道特色食谱，做法简单又好吃，厨房小白也能做

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香菇蒸鸡，这道家宴佳肴以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值而备受推崇。

一、香菇蒸鸡

制作步骤：

1. 将鸡胸肉切成块状，加入适量的盐，浸泡15分钟以去除血水，之后彻底洗净。

2. 挤干水分后，将鸡肉与调味料以及香菇、红枣等配料混合均匀，腌制10分钟以入味。

3. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸制25分钟，直至鸡肉完全熟透且质地滑嫩。

萝卜炖牛腩，这道经典炖菜以其浓郁的香气和绵软的口感赢得了无数家庭的喜爱。

二、萝卜炖牛腩

制作步骤：

1. 牛腩切块后焯水去除血沫，白萝卜也切成适当大小的块。

2. 在锅中加油，先炒香姜蒜等香料，再加入牛腩翻炒至微黄，然后倒入适量的开水。

3. 转小火慢炖1小时，之后加入白萝卜继续炖煮10分钟。

4. 根据个人口味调整盐和鸡精的用量，最后撒上蒜叶增香。

豆腐菌菇汤，这道开胃汤品融合了豆腐的嫩滑与菌菇的鲜美，营养丰富，老少皆宜。

三、豆腐菌菇汤

制作步骤：

1. 西红柿切块后在锅中加油炒至出汁，然后加入适量的开水。

2. 放入香菇、金针菇和豆腐块，同时加入生抽和胡椒粉调味。

3. 煮沸后继续煮2分钟，然后倒入鸡蛋液并轻轻搅动形成蛋花。

4. 最后用水淀粉勾芡并撒上香菜即可出锅。

金钱蛋，这道色香味俱佳的家常菜以其独特的造型和鲜美的口感而广受欢迎。

四、金钱蛋

制作步骤：

1. 将鸡蛋煮熟后切成薄片，并均匀地裹上一层淀粉。

2. 在锅中加油将鸡蛋片两面煎至金黄色后取出备用。

3. 锅中留底油，先炒香姜蒜辣椒等香料，然后加入煎好的鸡蛋片和调味料翻炒均匀。

4. 最后撒上蒜叶增香并出锅装盘。

腐竹焖鸡蛋，这道家常美味以其软嫩的口感和丰富的营养价值而备受青睐。

五、腐竹焖鸡蛋

制作步骤：

1. 鸡蛋煎至两面金黄后切成小块备用。

2. 在锅中加油煸炒肥肉以出油，然后加入姜蒜小米辣和肉片炒香。

3. 倒入煎好的鸡蛋块和腐竹，同时加入适量的清水和调味料焖煮2分钟。

4. 最后撒上蒜叶增香并出锅装盘即可享用这道美味佳肴。

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