二四六香港天天开彩大全_分享5道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃

二四六香港天天开彩大全,新澳2024今晚开奖资料,澳彩精准资料今晚期期准,新澳2024年精准资料32期,澳门跑马图2024年图库大全

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、上海青香菇炒肉

准备食材：上海青、香菇、牛肉、姜片、蒜瓣、辣椒段、料酒、生抽、胡椒粉、食盐、酱油

做法步骤：

1、将上海青洗净，菜头与菜叶分开处理，菜头切小块备用；香菇洗净一分为二，开水焯水备用，去除涩味并提升口感。

2、牛肉切成薄片，放入无油锅中，小火煸炒出油脂，至肉片微黄，随后放入姜片、蒜瓣和辣椒段，淋入料酒，翻炒至香味四溢。

3、加入切好的上海青菜头，大火快速翻炒，使其均匀受热，炒至断生，保持其爽脆口感。

4、倒入焯水后的香菇，加入生抽、胡椒粉、食盐和酱油调味，大火继续翻炒，使调料充分渗透至食材中。

5、翻炒均匀后，即可出锅装盘，呈现出一道色香味俱佳、营养均衡的上海青香菇炒肉。

二、莴笋炒肉丝

准备食材：莴笋、牛肉丝、蒜瓣、小米辣、生抽、酱油、食盐、胡椒粉

做法步骤：

1、莴笋处理干净，切成薄片后再切成细丝，撒入适量食盐，抓匀腌制30分钟，以去除多余水分，提升脆嫩口感。

2、腌制好的莴笋丝挤干水分备用；锅中加油烧热，放入蒜末和小米辣段，小火炒出香辣味。

3、倒入牛肉丝，大火快速翻炒至肉丝变色，保持其嫩滑口感。

4、加入莴笋丝，继续大火翻炒，使肉丝与莴笋丝充分混合，呈现出翠绿诱人的色泽。

5、最后加入生抽、酱油、适量食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅，莴笋炒肉丝口感脆嫩，味道鲜美。

三、蒜香鱼片

准备食材：鱼片、姜片、葱段、蒜瓣、小米辣、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、啤酒、白糖、生抽、酱油

做法步骤：

1、鱼片用清水清洗两遍，去除腥味；加入盐、胡椒粉、蛋清、姜葱末，抓匀腌制，使鱼片入味。

2、再加入适量淀粉，抓匀备用，使鱼片口感滑嫩。

3、锅中加水，放入啤酒，待水烧热后放入鱼片，轻轻搅动，煮至鱼片变色后迅速捞出，保持其嫩滑口感。

4、另起锅加油烧热，放入蒜末和小米辣段，小火爆香，炒出蒜香味和辣味。

5、加入白糖、生抽、酱油调味，制成蒜蓉红酱；最后倒入煮好的鱼片，大火翻炒均匀，使鱼片裹上蒜蓉红酱的香味，即可出锅。

四、凉拌蘑菇

准备食材：蘑菇、蒜瓣、小米辣、细辣椒粉、生抽、香醋、白糖、香油、香菜

做法步骤：

1、锅中加水烧开，放入洗净的蘑菇，煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，晾凉备用。

2、将煮好的蘑菇放入碗中，加入蒜末、小米辣段和细辣椒粉，淋上热油，激发出香辣味。

3、加入生抽、香醋、白糖调味，搅拌均匀，使蘑菇充分吸收调料，呈现出酸辣可口的口感。

4、最后加入香油和香菜段，轻轻拌匀，提升口感和香气。

5、凉拌蘑菇制作完成，酸辣开胃，非常适合作为开胃菜或下饭菜。

五、辣椒炒皮蛋

准备食材：本地辣椒、皮蛋、小米辣、豆豉、生抽、胡椒粉

做法步骤：

1、本地辣椒一分为二，皮蛋切成四瓣备用；小米辣切碎备用。

2、锅中加油烧热，放入辣椒翻炒至软，边炒边压，使其充分释放出香辣味。

3、加入适量盐调味，翻炒均匀后盛出备用。

4、另起锅加油烧热，放入小米辣和豆豉炒香，再倒入皮蛋块，加入生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。

5、最后倒入炒好的辣椒，大火快速翻炒均匀，使辣椒与皮蛋充分混合，呈现出香辣诱人的色泽和口感。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。