澳门澳彩资料大全正版资料下载_非常好吃的五道特色美食，做法简单又好吃，自己在家就能做

澳门澳彩资料大全正版资料下载,2024新澳门正版全年免费资料,2024年新澳门王中王开奖结果,白小姐一码中期期开奖结果查询,2024澳门今天晚上开什么生肖

大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。烹饪是一门艺术，也是生活中的乐趣所在。家常菜肴虽然看似平凡，但却蕴含着无尽的温暖与满足。在这里，我将为大家带来五道各具特色的美味家常菜，从香辣过瘾的口水鸡到酸甜可口的鱼香肉丝，从口感丰富的豆芽炒香干到酸辣脆爽的清炒藕片，再到清脆爽口又解腻的凉拌菜，每一道都能让你的味蕾沉浸在美妙的享受之中，让你在家也能轻松制作出令人垂涎欲滴的美食，快来一起感受美食的魅力吧！

一、口水鸡

准备食材：鸡腿、葱、姜、料酒、花椒、黄栀子

做法步骤：

1、锅中加入足量水，凉水下入2个鸡前腿，接着放入葱、姜、料酒和少许花椒，再放入2颗黄栀子以便上色，盖上锅盖小火焖煮20分钟。

2、将煮好的鸡前腿捞出，迅速放入凉水中浸泡，这样可使鸡肉口感更加Q弹。

3、将浸泡后的鸡前腿捞出沥干水分，改刀装盘备用。

4、调制灵魂料汁，在碗中放入蒜末、小葱花、小米辣、花生碎，再加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺麻椒油、一勺辣椒油，以及少许盐、鸡精和一勺煮鸡的原汤，搅拌均匀。

5、将调好的料汁均匀地淋在装盘的鸡前腿上即可。

二、鱼香肉丝

准备食材：里脊肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、木耳、青红椒、豆瓣酱

做法步骤：

1、将里脊肉切成丝，放入碗中，加入葱姜水、盐、胡椒粉、生抽、老抽，用手抓拌至肉丝充分吸收水分，然后加入一勺淀粉再次抓拌均匀，最后用食用油锁住水分。

2、在碗中放入一勺生抽、一勺陈醋、一勺清水、一勺白糖和适量淀粉，调好鱼香汁，此汁可用于各种鱼香菜，爱吃的可收藏备用。

3、锅中倒油，油热后下入肉丝，快速滑熟滑散盛出。

4、另起锅，放入葱姜蒜和一勺豆瓣酱，炒香并炒出红油，接着放入胡萝卜、木耳，翻炒至断生。

5、倒入炒好的肉丝和青红椒丝，再淋上调好的鱼香汁，大火翻炒均匀即可。

三、豆芽炒香干

准备食材：香干、豆芽、葱、蒜、小米辣、豆瓣酱

做法步骤：

1、将香干切成厚厚的薄片，锅中加水烧开，放入香干和豆芽，焯烫1分钟后捞出。

2、锅中倒油，油热后放入葱、蒜、小米辣和一勺豆瓣酱，炒香并炒出红油。

3、倒入香干和豆芽进行调味，加入生抽、适量蚝油、鸡精、白糖，翻炒均匀。

4、放入一把大粒韭菜，再次翻炒均匀即可。

四、清炒藕片

准备食材：新鲜莲藕、葱、姜、蒜、小米辣、白醋

做法步骤：

1、将新鲜莲藕一分为二，再切成厚厚的薄片，锅中加水烧开，放入少许白醋，然后倒入藕片，煮1分钟后捞出过凉水，使其更清脆。

2、锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

3、倒入藕片，大火翻炒均匀，加入生抽、陈醋、盐、鸡精进行调味，再次翻炒均匀即可出锅。

五、凉拌菜

准备食材：黄瓜、各种喜欢的配菜、花生米、葱、蒜、辣椒面、干辣椒段、芝麻、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、白糖

做法步骤：

1、黄瓜去头后用刀拍散，再切成块放入碗中，喜欢的配菜若需断生要进行过水处理并迅速过凉水，使其口感更清脆。

2、加入炸熟的花生米。

3、在碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、干辣椒段、芝麻，浇上热油，再加入生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀制成料汁。

4、将料汁浇在菜上，用双手搅拌均匀即可。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。