2024新奥管家婆免费,澳门管家婆-肖一码,澳门王中王100期期准,2024年新澳开奖结果公布,2024新澳免费资料晒码汇
家常菜,总是能唤起家的温暖与味道。这里,我们为您精选了一系列家常菜谱,并附上详细的制作方法,让您轻松烹饪出美味佳肴,与家人共享幸福时光。
一、经典肉类菜谱
红烧肉
材料:五花肉500克,姜2片,葱2根,料酒1汤匙,生抽2汤匙,冰糖1汤匙,清水适量。
做法:
五花肉切成2厘米见方的块状。
锅中加清水,放入五花肉、姜片和葱段,大火烧开后撇去浮沫。
加入料酒、生抽、冰糖,转小火慢炖约30分钟至五花肉入味且变软。
收汁后即可上桌。
宫保鸡丁
材料:鸡胸肉300克,花生米50克,干辣椒适量,葱姜蒜适量,盐、生抽、糖、醋、料酒、鸡精适量。
做法:
鸡胸肉切丁,干辣椒剪段,葱姜蒜切末。
锅中加油,将花生米炸至金黄色捞出。
锅中留底油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入鸡丁翻炒至变色。
加入盐、糖、醋、料酒、鸡精调味,最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可。
二、清爽蔬菜菜谱
地三鲜
材料:茄子1个,土豆1个,青椒1个,葱姜蒜适量,盐、生抽、糖、鸡精适量。
做法:
茄子、土豆、青椒切块,葱姜蒜切末。
锅中加油,将茄子、土豆、青椒分别炸至微黄捞出。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入炸好的蔬菜翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
蒜蓉西兰花
所需材料:西兰花 1朵\大蒜 3-4瓣,切末、盐 1/2茶匙、鸡精(可选)少许、色拉油 1汤匙
做法:
西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡15分钟,然后洗净。
准备一锅开水,加入少许盐和油,将西兰花焯水至断生,捞出沥水备用。
锅中放1汤匙色拉油,加热至微热。
放入切好的大蒜末,小火煸炒至微金黄色。
加入焯水后的西兰花,快速翻炒。
放入盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
盛出装盘即可。
三、鲜美海鲜菜谱
清蒸鱼
材料:鲜鱼1条,姜丝适量,葱丝适量,料酒1汤匙,盐适量。
做法:
鱼处理干净,在鱼身两侧划几刀。
盘中放姜丝、葱丝,将鱼放在上面,淋上料酒和盐。
锅中加水烧开,将鱼放入锅中蒸10-15分钟至熟。
取出后撒上葱花,淋上热油即可。
蒜蓉扇贝
所需材料:扇贝 6-8个、大蒜 3瓣,切末、盐 1/4茶匙、黑胡椒粉 少许、色拉油 1汤匙
制作过程:扇贝清洗干净,去除沙粒。烤箱预热至200°C。
在扇贝上均匀撒上切好的大蒜末。
撒上盐和黑胡椒粉调味。
用刷子轻轻刷上一层色拉油。
将扇贝放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制8-10分钟,或直到扇贝边缘微微卷起,且大蒜末变得微金黄色。
取出扇贝,装盘即可。
四、汤品与甜品
番茄鸡蛋汤
材料:番茄1个,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,葱花适量。
做法:
番茄切块,鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开,放入番茄煮至变软。
慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子搅拌,使蛋液形成丝状。
加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
红豆糯米球
所需材料:糯米粉 200克、红豆沙 100克、开水 适量、糖粉(可选)少许
制作过程:
将糯米粉倒入碗中。
准备红豆沙馅料,如果没有现成的红豆沙,可以自制。
慢慢加入开水到糯米粉中,边加边搅拌,直到形成柔软的面团。
将面团分成若干小块,每块约20-25克。
取一块面团,用手掌压扁,然后放入适量的红豆沙馅料,包裹好并搓成圆球状。
将所有做好的糯米球放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,或直到糯米球变得透明并完全熟透。
取出后稍微放凉,可以撒上一些糖粉增加甜味(如果喜欢的话)。
作者声明:内容由AI生成
发表评论
2024-07-30 18:01:06回复
2024-07-30 18:20:23回复
2024-07-30 18:30:57回复
2024-08-02 00:32:21回复